Вскрылась неожиданная польза пребиотиков
Пребиотики являются не только способствуют пищеварению, но и помогают справиться со стрессом и улучшают сон, сообщается в журнале Scientific Reports. Такое открытие сделали ученые из Колорадского университета в Боулдере. Для этого им пришлось провести эксперимент на крысах.
Одних животных накормили обычной едой, других — с повышенным содержанием пребиотиков. Все это время крыс подвергали стрессу. В результате крысы, кушавшие еду с повышенным содержанием пребиотиков. Имели более продолжительные периоды сна без быстрых движений глаз, а после стресса — наоборот, у них удлинялись периоды сна с быстрыми движениями глаз. Все это говорит о том, что им удавалось справляться со стрессом лучше. Чем их собратьям, питавшихся обычными продуктами.
Также у крыс, питавшихся бедной на пребиотики пищей наблюдались плохо выравниваемые колебания температура тела и снижение здорового разнообразия их кишечного микробиома. Так удалось выяснить связь состояния микробиома кишечника и уровня стресса в организме.
Отмечается, что самыми богатыми пребиотиками продуктами являются лук-порей, артишоки, цельнозерновые продукты, капуста.
