Специалисты Школы общественного здравоохранения Гарвардского университета провели исследование, в ходе которого выяснили безопасное количество яиц, которое можно съедать в день, сообщает CNN. Отмечается, что в исследовании приняли участие 200 тысяч человек, всего эксперимент длился 34 года.
Ученые хотели выяснить, есть ли связь между потреблением яиц и риском развития заболеваний сердца. Оказалось, что одно куриное яйцо в день не несет никакой опасности. «Более того, вы можете съесть на завтрак и два яйца, но не чаще двух-трех раз в неделю», — говорится в сообщении.
Кроме того, выяснилось, что яйца способны эффективно заменять цельное молоко и красное мясо, которые имеют больше сказываются на риске развития сердечно-сосудистых заболеваний. Яйца в целом полезны, а содержащийся в них холестерин имеет другое происхождение, нежели «опасный» холестерин.
Однако употребление яиц может оказаться опасным для больных диабетом, провоцируя развитие проблем с сердцем.
