Замена обычной соли на йодированную предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, сообщает MedicalXpress со ссылкой на международную научную группу. Все дело в том, что в йодированной соли содержится калий, который благотворно влияет на здоровье сердечной мышцы и снижает артериальное давление.
Исследователи выяснили, что использование обогащенной калием соли ежегодно предотвращает около 460 тысяч смертей. Также этот продукт почти на 750 тысяч снижает количество несмертельных заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой.
Кроме того, замена обычной соли на йодированную оказывает благотворное воздействие на почки. В Китае использование йодированной соли способно предотвратить одну из девяти смертей от сердечно-сосудистых-заболеваний в Китае, отметил доктор Джейсон Ву из Университета Нового Южного Уэльса.
Но у йодированной соли тоже есть свой негативный эффект. Ее чрезмерное употребление способно привести к переизбытку калия в организме. А это тоже не есть хорошо.
